Praktikum pembuatan tape ketan hitam Oleh Kelompok 1 YouTube
Hal ini bertujuan agar bakteri pada ragi tersebut dapat bekerja secara sempurna dan tidak terkontaminasi dari udara luar. fI. Kesimpulan 1. Pembuatan tapai ketan hitam dilakukan dengan proses fermentasi dan dibantu oleh bakteri yang tersimpan dalam ragi. 2. Proses fermentasi pada tapai ketan terjadi selama 3-4 hari.
Karya Ilmiah Pembuatan Tape Ketan My Skripsi
Laporan Praktikum Pembuatan Tape Ketan Putih | PDF. Tape ketan merupakan makanan tradisional yang dibuat melalui proses fermentasi bahan baku ketan oleh mikroorganisme seperti kapang, khamir dan bakteri. Fermentasi tape dapat meningkatkan kandungan. by herliwiningsih.
PRAKTIKUM BIOTEKNOLOGI Pembuatan tape ketan YouTube
Aduk aduk hingga rata dan air meresap ke dalam ketan. 6. Lalu kukus kembali beras ketannya selama 30 menit. 7. Hancurkan dan lembutkan ragi dengan punggung sendok hingga halus. 8. Ketika ketan sudah selesai di kukus tempatkan pada tampah. 9. Aduk perlahan agar uap panasnya hilang.
praktikum membuat tape dari ketan praktikum biologi fermentasi alkohol๐ YouTube
6. Ketan yang telah diinokulasi ragi ditutup dengan rapat. 7. Tape diinkubasi pada suhu ruang 2-3 hari. 8. Setelah tape ketan jadi, uji organoleptic dilakukan meliputi warna, rasa, tekstur, dan aroma pada tape ketan yang telah kalian buat. 9. Proses kegiatan pembuatan tape ketan didokumentasikan. 5.2 Pembuatan Tape Singkong 1.
Laporan Tape Ketan
3. Selama proses fermentasi tidak memerlukan oksigen. Oleh karena itulah, proses fermentasi pada ketan yang tertutup rapat agar lebih cepat lebih cepat dibandingkan dengan ketan yang terbuka. Lamanya proses fermentasi juga mempengaruhi kadar alcohol yang dihasilkan. 4. Penggunaan ragi tape mempercepat kerja bakteri pada tape. 5.
Tutorial pembuatan tape ketan praktikum bioteknologi YouTube
A. Kesimpulan. Setelah melakukan penelitian, ternyata kami dapat menyimpulkan bahwa fermentasi yang terjadi pada tape ketan terjadi selama 2-3 hari. Selain itu juga, dalam proses pembuatan tape ini ada hal-hal yang harus diperhatikan supaya proses fermentasi tersebut berlangsung secara sempurna. Selama proses fermentasi tidak memerlukan oksigen.
LAPORAN BIOTEKNOLOGI PEMBUATAN TAPE KETAN
LAPORAN HASIL PRAKTIKUM Pembuatan Tape Ketan Putih by sarwedi_dr
Praktikum Pembuatan Tape Ketan Hitam YouTube
LAPORAN UJIAN PRAKTIKUM. PEMBUATAN TAPE KETAN HITAM DAN PUTIH. TEKNOLOGI FERMENTASI DAN BIOPROSES. Dosen Pengampu : Disusun oleh : Kelompok 3 Asysyifa Rahmanina S 21733032 Fauzia Laila Utami 21733040 Rosi Adelia Putri 21733053 Samsul Hidayat 21733054. TEKNOLOGI PANGAN POLITEKNIK
Proses Pembuatan Tape Ketan โ Praktikum Mikrobiologi Pangan 2020 YouTube
Proses pembuatan tape melibatkan proses fermentasi yang dilakukan oleh jamur Saccharomyces cerivisiae dan setelah melakukan pengamatan selama 3 hari tentang pembuatan tape ketan, kami dapat membahas bagaimana tape ketan dibuat, memaparkan faktor-faktor yang terlibat dalam pembuatan ataupun dalam proses fermentasi tape mikroorganisme selama.
Laporan Pembuatan Tape Ketan PDF
TINJAUAN PUSTAKA. Tapai merupakan hasil dari proses fermentasi dari bahan-bahan yang mengandung karbohidrat seperti beras ketan dan ubi kayu. Dalam proses fermentasi yang melibatkan aktifitas mikroorganisme ini terjadi proses pengubahan karbohidrat menjadi etanol, sehingga bahan makanan hasil fermentasi menjadi lebih enak rasanya (Sutanto, 2006).
Praktikum bioteknologi pembuatan Tape ketan hitam // Project IPA YouTube
Tape ini dibuat dengan cara difermentasikan selama 2 - 3 hari, dengan bantuan bakteri Saccharomyces cerivisiae. Mucor chlamidosporus dan Endomycopsis fibuligera. Fermentasi yang terjadi yaitu perubahan pati menjadi gula, dan oleh ragi gula dirubah menjadi alcohol, sehingga ketan menjadi lunak, berair, manis dan berbau alcohol.
Laporan Pembuatan Tape Ketan PDF
Laporan Praktikum Pelajaran Biologi Membuat Tape laporan praktikum biologi bioteknologi fermentasi tape disusun oleh vina lorenza ratna putri agustini silia.. pada pembuatan tape singkong 1 Hipotesis Proses fermentasi pada singkong yang tertutup lebih cepat dibandingkan pada ketan yang terbuka. sebagai contoh pembuatan kompos dan produksi.
(DOC) " PEMBUATAN TAPE KETAN PUTIH " ditulis oleh sulis setyowati sulis setyowati Academia.edu
Cara Membuat Laporan Praktikum Tape Ketan Hitam. Untuk membuat laporan praktikum tape ketan hitam, Anda dapat mengikuti langkah-langkah berikut: 1. Penjelasan Awal. Di bagian ini, berikan penjelasan mengenai praktikum yang akan dilakukan. Jelaskan tujuan percobaan, hipotesis yang diajukan, dan alasan mengapa tape ketan hitam dipilih sebagai.
Laporan Praktikum Tape Ketan
Cara membuat tape ketan Berdasarkan namanya saja, kita bisa mengetahui bahwa tapai ketan adalah tapai yang berasal dari ketan baik itu ketan putih atau ketan hitam. Pada dasarnya prosesnya bersama dengan pembuatan tapai singkong.. Semoga laporan hasil praktikum diatas bermanfaat dan menjadi sumber referensi buat teman-teman sekalian. Jangan.
Laporan Pembuatan Tape Ketan PDF
Proses Pembuatan Tape Ketan Hitam Melalui Fermentasi Mikroorganisme | PDF. Scribd adalah situs bacaan dan penerbitan sosial terbesar di dunia.
PRAKTIKUM PEMBUATAN TAPE KETAN HITAM "BIOTEKNOLOGI" IPA KELAS 9 YouTube
Untuk mengetahui hasil fermentasi tape ketan dengan variable bebas yaitu konsentrasi ragi yang berlebih. B. DASAR TEORI Tape merupakan makanan tradisional yang banyak dikonsumsi oleh masyarakat Indonesia, terutama orang sunda. Tape ini dibuat dengan cara difermentasikan selama 2- hari, dengan bantuan bakteri saccharomyces cerivisiae.
