(DOCX) Laporan Pembuatan Tape Ketan DOKUMEN.TIPS
Tape ini dibuat dengan cara difermentasikan selama 2 - 3 hari, dengan bantuan bakteri Saccharomyces cerivisiae. Mucor chlamidosporus dan Endomycopsis fibuligera. Fermentasi yang terjadi yaitu perubahan pati menjadi gula, dan oleh ragi gula dirubah menjadi alcohol, sehingga ketan menjadi lunak, berair, manis dan berbau alcohol.
Cara Membuat Tape Ketan Putih 1 Kg
Hal ini bertujuan agar bakteri pada ragi tersebut dapat bekerja secara sempurna dan tidak terkontaminasi dari udara luar. fI. Kesimpulan 1. Pembuatan tapai ketan hitam dilakukan dengan proses fermentasi dan dibantu oleh bakteri yang tersimpan dalam ragi. 2. Proses fermentasi pada tapai ketan terjadi selama 3-4 hari.
(PDF) LAPORAN BIOTEKNOLOGI PEMBUATAN TAPAI DARI KETAN HITAM Rizkia Chika Academia.edu
Tape ketan merupakan makanan tradisional yang dibuat melalui proses fermentasi bahan baku ketan oleh mikroorganisme seperti kapang, khamir dan bakteri. Fermentasi tape dapat meningkatkan kandungan vitamin dan probiotik serta mengurangi zat toksik dalam tubuh.
Laporan Pembuatan Tempe Dan Tape
Laporan Pembuatan Tape Ketan by ayu5soraya5ziad
LAPORAN BIOTEKNOLOGI PEMBUATAN TAPE KETAN
LAPORAN PRAKTIKUM ILMU TEKNOLOGI PANGAN PRAKTIKUM 12 FERMENTASI TAPE KETAN. Disusun oleh : Kelompok D 'Afifah Rahmawati 22030118120027;. Praktikum fermentasi dalam pembuatan tape ketan ini dilakukan pada Kamis, 10 Oktober 2019 di Laboratorium Kuliner Ilmu Gizi FK Undip. Tujuan dari praktikum ini adalah untuk mengetahui proses pembuatan dan.
PEMBUATAN TAPE KETAN Produk Mikrobiologi Kelompok 3B YouTube
Untuk mengetahui bagaimana pembuatan tape ketan. 1.4 Manfaat - Memberikan informasi bagaimana cara membuat tape ketan. - Memanfaatkan dan mengembangkan bioteknology konvensional. - Sebagai sarana belajar serta penerapan ilmu pengetahuan di sekolah semengah atas maupun umum BAB II KERANGKA RENCANA 2.1 Landasan Teori
Lks Pembuatan Tape Ketan PDF
Ragi tape yang sudah rusak tidak baik digunakan dalam proses pembuatan tape, sebab itu harus dipilih ragi yang rnasih baik. Tape sudah tidak asing lagi bagi masyarakat kita, apalagi. yang hidup di pedesaan. Selain ketan, ubi kayu dan sorghurnpun dapat dibuat tape. CARA PEMBUATAN TAPE KETAN.
(DOC) PEMBUATAN TAPE KETAN HITAM Galih MRamdan Academia.edu
LAPORAN HASIL PRAKTIKUM Pembuatan Tape Ketan Putih by sarwedi_dr
Karya Ilmiah Pembuatan Tape Ketan Hitam Laporan Ku
Berikut proses pembuatan tapai ketan yang perlu sobat kosngรฒsan ketahui : Langkah 1. Pertama sobat kosngosan harus mencuci bersih beras ketan, buang bahan bahan yang tidak diinginkan jika ada. Lalu rendam selama satu malam penuh untuk mendapatkan tekstur basah dari beras. Langkah 2.
210674718LAPORANPEMBUATANTAPEKETANdocx.docx
Laporan Pembuatan Tape Ketan. Kelompok 5 Nama kelompok : 1. ARYA BAYU SAMUDRA 2. NADIA PUTRI SYAHDAN 3. OYIDA MUSTI CESAR 4. PRIMUS CHANSU MICKGLORY 5. RAMADHANI SELVIANA SARI 6. YOLANDA SEKAR ARUM Kelas/ semester : XII MIPA 1/GENAP. SMA NEGERI 2 BENGKULU SELATAN TAHUN PELAJARAN 2021/
Laporan Praktikum Tape Ketan
Laporan Bioteknologi Tape ketan putih. DAFTAR PUSTAKA.. MAKALAH TUGAS BIOTEKNOLOGI "PEMBUATAN TAPE KETAN PUTIH" Diserahkan Untuk Memenuhi Tugas Kelompok Mata Kuliah : Bioteknologi Farmasi Dosen Pengampu : Yayuk Putri Rahayu, S.Si., M.Si. Disusun Oleh : Kelas :5 B Ajaran 2002-2003 1.NURLIANSYAH (2002114018) 2.JULIANA METAMI SIHOMBING.
Laporan Pembuatan Tape Ketan Dan Singkong Ruang Belajar
Laporan Bioteknologi Pembuatan Tape Ketan Hitam - Read online for free. Laporan biologi
(DOC) " PEMBUATAN TAPE KETAN PUTIH " ditulis oleh sulis setyowati sulis setyowati Academia.edu
PENUTUP 7 Demikian yang dapat kami sampaikan tentang laporan pembuatan tape ketan . kepada pembaca yang budiman tentunya masih banyak kekurangan dan kelemahan , karena keterbatasan pengetahuan dan kekuranganya ngukan atau referensi yang ada hubunganya dengan judul laporan ini . Penulis banyak berharap untuk para pembaca . yang sudi memberikan.
Laporan Praktikum Bioteknologi Pembuatan Tape Ketan
Untuk mengetahui hasil fermentasi tape ketan dengan variable bebas yaitu konsentrasi ragi yang berlebih. B. DASAR TEORI Tape merupakan makanan tradisional yang banyak dikonsumsi oleh masyarakat Indonesia, terutama orang sunda. Tape ini dibuat dengan cara difermentasikan selama 2- hari, dengan bantuan bakteri saccharomyces cerivisiae.
Laporan Pembuatan Tape Ketan PDF
Scribd adalah situs bacaan dan penerbitan sosial terbesar di dunia.
Laporan Pembuatan Tape Ketan PDF
"PEMBUATAN TAPE KETAN PUTIH" TUGAS PROYEK Disusun Oleh : Kelas IX-C Tahun Ajaran 2016/2017 1. Anantha Anadhita ( 05 ) 2. Jessenia Maysun ( 15 ) 3.. maka penyajian makalah laporan pembuatan "Tapai Ketan Putih" ini sesuai dengan yang kami lakukan dengan hati-hati dan selektif.
